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I germogli della vite ed il taglio della cimatura
I germogli durante la stagione vegetativa fuoriescono da delle piccole gemme i primi di aprile iniziando ad accrescersi in lunghezza in modo importante nei periodi di maggio/giugno. Il viticoltore deve quindi intervenire in vigneto per regolare l’accrescimento e gestire l’utilizzo delle energie della pianta. La cimatura consiste nel tagliare la ...