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Il Barbaresco e la sua eleganza
Il Barbaresco per me è un vino che ha intrinseco nella sua essenza il concetto di eleganza. Il Nebbiolo, che da disciplinare richiede un invecchiamento di almeno 26 mesi di cui 9 in botti di rovere, potrà chiamarsi Barbaresco se sarà prodotto in uno dei 4 comuni tra Treiso, Neive, parte del comune di Alba e ovviamente la città di Barbaresco. Un territorio unico, estrem...