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Il fiore della vite è fondamentale, perché una volta impollinato diventa frutto, quindi uva, e si avvierà verso un processo di sviluppo e maturazione che terminerà con la vendemmia. Il fiore della vite è ricoperto da un cappuccio chiamato caliptra, essa protegge le strutture riproduttive e quando le condizioni pedoclimatiche lo permettono viene espulsa lasciando gli ...