Fontanafredda
Langhe Chardonnay Ampelio 2021
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17,90€
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Potrai bere questo vino dal 16 maggio 2024.
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Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
10°-12°
Quali sono i profumi dominanti?
Aroma fresco e intenso, fruttato e vanigliato
Come si presenta al gusto?
Sapido, secco e morbido, pieno e armonico, di lunga persistenza
Come lo posso abbinare?
Pur essendo un grande aperitivo, per la sua struttura rappresenta un compagno ideale anche per tutte le portate
Due info per fare bella figura?
Ampelio racconta la capacità di umanizzare l'ampelografia, portando la vite a vita
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
1/2 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Langhe Chardonnay
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Chardonnay
Densità dell’impianto
5000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Settembre
Esposizione e altitudine
Est/Ovest
Tipologia di terreno
Terreni sabbiosi ricchi di marne arenacee
Grado alcolico %
14.0
Affinamento
30% del mosto viene vinificato in piccoli fusti nuovi di rovere di Allier. Segue una maturazione di 6 mesi nelle botti prima dell'assemblaggio
Approfondimento
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Fontanafredda, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Fontanafredda
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