Fontanafredda

Langhe Nebbiolo Ebbio Grappolo Intero 2022

Langhe Nebbiolo Ebbio Grappolo Intero 2022 - Fontanafredda

Il Langhe Nebbiolo Ebbio Grappolo Intero 2022 prodotto dalla cantina piemontese Fontanafredda nasce riscoprendo una tradizione, quella di mettere a fermentare parte di mosto pigiadiraspato e parte di uva intera. Un vino rosso caldo, morbido, floreale, fruttato, ottenuto da uve 100% Nebbiolo.

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

16°-18 °C

Sentori fruttati come la ciliegia, floreali come la rosa e geranio, speziati come il pepe nero. Sullo sfondo accenni balsamici

Caldo, morbido, pieno, vellutato e armonico. Note floreali, speziati e mentolati

Primi saporiti, secondi di carne, formaggi di media stagionatura

Fa parte della collezione "Le Righe" di Fontanafredda, quella che caratterizza l'origine, la provenienza e il savoir-faire dell'azienda

3/4 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Nebbiolo

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Nebbiolo

Densità dell’impianto

4.200 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Fine Settembre, inizio Ottobre

Esposizione e altitudine

Sud-est/ Sud-ovest

Tipologia di terreno

Argille bianche con strati di sabbie e marne calcaree

Grado alcolico %

13.5

Affinamento

Segue un periodo di maturazione in legno di 4 mesi, e successivamente un periodo in bottiglia di 2 mesi

Approfondimento

Due parole sul vino

La tradizione nel vino

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Fontanafredda, dove la passione per il vino prende forma
Dal cinema

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Cantina

Fontanafredda

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