Il Colombaio di Cencio

Vinsanto affinato 10 anni 2010

Prezzo a bottiglia (500ml)

34,00€

La spedizione è gratuita sopra i 99 €

Potrai bere questo vino dal 23 novembre 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative

Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini

Il Vinsanto affinato 10 anni 2010 prodotto dalla cantina Colombaio di Cencio appartiene alla tradizione toscana più antica ed è il vino del benvenuto e dello stare insieme. Ottenuto dal connubio di uve Trebbiano, Malvasia e Sangiovese, al palato risulta Aromatico, Dolce, Fruttato ed Elegante.

Che vino è

Aromatico

Dolce

Fruttato

Elegante

Come berlo

Le domande al sommelier

A quale temperatura va servito?

8°-10°

Quali sono i profumi dominanti?

Note floreali e fruttate, che ricordano l'albicocca matura e i fichi

Come si presenta al gusto?

Una lunga persistenza e grande eleganza

Come lo posso abbinare?

Da abbinare con frutta secca, cioccolato fondente e formaggi erborinati

Due info per fare bella figura?

Il nome deriva dal fatto che in passato le uve venivano lasciate appassire sino alla Settimana Santa, quella di Pasqua, quando erano pigiate e torchiate

Quanto tempo posso tenerlo in cantina?

Più di 5 anni

Prezzo a bottiglia (500ml)

34,00€

La spedizione è gratuita sopra i 99 €

Potrai bere questo vino dal 23 novembre 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative

Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini

Informazioni

I dati tecnici

Denominazione

Nessuna

Sistema di allevamento

Cordone Speronato

Uve

Trebbiano, Malvasia, Sangiovese

Densità dell’impianto

4500 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Fine Settembre, inizio Ottobre

Esposizione e altitudine

Sud-Sud/Est

Tipologia di terreno

Terreni calcarei

Grado alcolico %

16.0

Affinamento

Solo i grappoli più maturi e sani che sono raccolti a mano in cassette vengono lascati appassire su stuoie montate " a castello" in locali asciutti e ventilati fino alla primavera successiva alla vendemmia