Borgogno
Barolo Riserva 2015
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196,00€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 17 maggio 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
18° C
Quali sono i profumi dominanti?
Al naso sentori di frutta rossa matura e speziatura.
Come si presenta al gusto?
Al palato buon corpo, un sorso incisivo, piacevole acidità che dona grande freschezza. Tannino persistente.
Come lo posso abbinare?
Crediamo che consigliare con cosa bere i nostri vini sia sbagliato, ognuno ha le sue idee e i suoi piaceri, ma possiamo consigliarvi con chi berlo. Bevetelo con tutti!
Due info per fare bella figura?
Borgogno è uno dei Barolo più storici, con uno stile classico e naturale. Queste preziose bottiglie potrebbero presentare dei leggerissimi sedimenti, se si desidera è possibile la decantazione!
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
30 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Barolo DOCG
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Nebbiolo
Densità dell’impianto
4000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Ottobre
Esposizione e altitudine
Sud/Sud-Est
Tipologia di terreno
Terreni calcarei
Grado alcolico %
14.0
Affinamento
Fermentazione spontanea in grandi vasche di cemento, ad una temperatura compresa tra i 22° ed i 28° per circa 20 giorni. A questa segue una macerazione a cappello sommerso di 40 giorni. Invecchiamento in botti grandi di rovere di Slavonia di 5 anni e 8 mesi ed affinamento in bottiglia.
Approfondimento
Due parole sul vino
Composto da tre diversi Cru, Liste, Cannubi e Fossati, completamente diversi tra loro
Borgogno, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Borgogno
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