Rosset Terroir

Syrah 870 2020

Syrah 870 2020 - Rosset Terroir

Il Syrah 870 2020 prodotto dalla cantina Rosset Terroir nasce all'ombra dei monti principali che sovrastano la città di Aosta. Ottenuto da uve 100% Syrah, questo vino rosso risulta Morbido, Tannico, Speziato e Fruttato.

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

16° - 18° C 

 

Fine, fresco con sentori di piccoli frutti di sottobosco, delicatamente speziato con note di liquirizia e pepe nero

Secco con tannini vellutati e non intensi, morbido e ben equilibrato

Aperitivo, brasati, carni in umido

All'ombra dei monti principali che sovrastano la cittadina di Aosta nasce il nostro Syrah. Rosso rubino, al naso fresco e leggero, subisce una lavorazione particolare: una parte in orcio toscano, una parte in anfora e una parte in barrique

3 - 4 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Vallée d'Aoste DOP

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Syrah

Densità dell’impianto

8000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

I decade di Ottobre

Esposizione e altitudine

Sud

Tipologia di terreno

Sabbioso-argilloso

Grado alcolico %

14.5

Affinamento

Macerazione pre-fermentativa a freddo con temperatura controllata. Fermentazione in tino di rovere francese e in anfora a temperatura controllata. Macerazione post-fermentativa di 20 giorni, pressatura e affinamento in barrique 

Approfondimento

Due parole sul vino

All'ombra del Monte Emilius e della Becca di Nona, le due montagne che torreggiano sulla città di Aosta, nasce il nostro Syrah. 

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Rosset Terroir

Cantina

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