Borgogno
Barolo 2020
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49,90€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 23 novembre 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Il Barolo 2020 prodotto dalla cantina piemontese Borgogno nasce dall'unione di cinque vigneti cru a Barolo, Liste, Cannubi, Fossati, Cannubi San Lorenzo e San Pietro delle viole. Ottenuto da uve 100% Nebbiolo, al palato si presenta Speziato, Strutturato, Tannico ed Etereo.
Che vino è
Certificazioni
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
16°C
Quali sono i profumi dominanti?
Al naso sentori di piccoli frutti rossi, come fragolina, e note floreali, di viola e rosa. Emergono poi note speziate che ricordano il pepe nero.
Come si presenta al gusto?
Tannino fine e piacevole acidità e croccantezza.
Come lo posso abbinare?
Il Barolo per antonomasia si abbina a piatti importanti, come i secondi di carne della tradizione piemontese, quali brasato e tagliata di manzo. Un grande abbinamento vede questo vino insieme a formaggi dall’importante stagionatura.
Due info per fare bella figura?
Come si faceva in passato, dove si univano le uve di più aree, nel caso in cui fosse arrivato un parassita o un evento climatico avverso, per produrre comunque il vino. Questo è il concetto di classico.
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Un vino che si può dimenticare in cantina per decenni.
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Barolo DOCG
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Nebbiolo
Densità dell’impianto
4000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
II decade di Ottobre
Esposizione e altitudine
Sud/Sud-Est
Tipologia di terreno
Terreni calcarei
Grado alcolico %
14.5
Affinamento
Il vino viene travasato in grandi botti di rovere di Slavonia dove affinerà per 2 anni e 3 mesi. A seguire passaggio in cemento e successivo imbottigliamento
Approfondimento
Due parole sul vino
Dall'unione dei nostri vigneti di uva nebbiolo da Barolo nasce il vero e tradizionale Barolo. Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, San Pietro delle Viole, Annunziata, Case Nere, 7 vigneti che si uniscono esprimendo le caratteristiche peculiari dei maggiori vigneti e terroirs della zona.
Borgogno, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Borgogno
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