Casa E. di Mirafiore
Barolo Paiagallo 2017
57,00€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 23 novembre 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Il Barolo Paiagallo 2017 prodotto dalla cantina piemontese Casa E. di Mirafiore è uno dei più importanti cru storici del comune di Barolo. Ottenuto da uve 100% Nebbiolo, questo Barolo risulta Strutturato, Fruttato, Tannico e Acido.
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
18°-20°
Quali sono i profumi dominanti?
Il profumo è ricco di frutta a bacca nera come la ciliegia, la mora e la prugna, con netti sentori di spezie come la cannella, i chiodi di garofano e il pepe nero
Come si presenta al gusto?
In bocca i tannini morbidi e dolci si fondono con una forte sensazione di frutta. L'acidità, ben bilanciata con i tannini, dona una sensazione di freschezza che prolunga le sensazioni finali
Come lo posso abbinare?
Piatti di carni rosse, importanti, formaggi di media e lunga stagionatura, ma può piacevolmente accompagnare le conversazioni di fine pasto
Due info per fare bella figura?
Azienda storica, fondata da Emanuele Alberto conte di Mirafiore, figlio del primo Re d'Italia. Questo Barolo viene ottenuto dalle migliori uve di questo Cru
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Più di 10 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Barolo DOCG
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Nebbiolo
Densità dell’impianto
4.500 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
I-II decade di Ottobre
Esposizione e altitudine
Est / Sud-Est
Tipologia di terreno
Terreni ricchi di marne calcaree e argille
Grado alcolico %
14.0
Affinamento
Segue un periodo di maturazione di 2 anni in botti di Allier di media e grande capacità. Segue un ulteriore periodo di 1 anno in bottiglia
Approfondimento
Due parole sul vino
Il cru elegante
Casa E. di Mirafiore, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Casa E. di Mirafiore
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