Il Colombaio di Cencio
Toscana Viale al piano 2022
17,00€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 23 novembre 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Il Toscano Viale al piano 2022 prodotto dalla cantina toscana Colombaio di Cencio è la pura espressione del territorio di Gaiole in Chianti ed esalta le uve Merlot vinificate in purezza. Al palato risulta Caldo, Elegante, Tannico e Speziato.
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
16°-18°C
Quali sono i profumi dominanti?
Il naso fa percepire la presenza di frutta piccola nera e spezie.
Come si presenta al gusto?
Al palato è ricco e caldo, con un tannino ben lavorato, elegante, bilanciato e una spiccata freschezza. Il finale avvolgente, energico e di ampia sapidità che trascina aromi di macchia mediterranea.
Come lo posso abbinare?
Ideale per antipasti e primi di carne.
Due info per fare bella figura?
Viale al Piano prende il nome dalla stradina di Cornia che porta dal “ Vigneto la spina” di Sangiovese al “Vigneto al piano” di Merlot.
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Circa 5 anni
17,00€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 23 novembre 2024.
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Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Toscano IGT
Sistema di allevamento
Cordone Speronato
Uve
100% Merlot
Densità dell’impianto
4500 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
II decade di settembre
Esposizione e altitudine
Nord
Tipologia di terreno
Terreni ricchi di marne argillose, compatte, miste a marne calcaree
Grado alcolico %
14.5
Affinamento
Vinificazione termoregolata a 24°C-27°C, con macerazione sulle bucce per 20/24 giorni. Affinamento per 18 mesi in tonneau e barriques.
Approfondimento
Due parole sul vino
Viale al piano, la bellezza dell'incontro
Il Colombaio di Cencio, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Il Colombaio di Cencio
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Identità territoriale
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