Rosset Terroir
Syrah 870 2020
44,50€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 16 maggio 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
16° - 18° C
Quali sono i profumi dominanti?
Fine, fresco con sentori di piccoli frutti di sottobosco, delicatamente speziato con note di liquirizia e pepe nero
Come si presenta al gusto?
Secco con tannini vellutati e non intensi, morbido e ben equilibrato
Come lo posso abbinare?
Aperitivo, brasati, carni in umido
Due info per fare bella figura?
All'ombra dei monti principali che sovrastano la cittadina di Aosta nasce il nostro Syrah. Rosso rubino, al naso fresco e leggero, subisce una lavorazione particolare: una parte in orcio toscano, una parte in anfora e una parte in barrique
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
3 - 4 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Vallée d'Aoste DOP
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Syrah
Densità dell’impianto
8000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
I decade di Ottobre
Esposizione e altitudine
Sud
Tipologia di terreno
Sabbioso-argilloso
Grado alcolico %
14.5
Affinamento
Macerazione pre-fermentativa a freddo con temperatura controllata. Fermentazione in tino di rovere francese e in anfora a temperatura controllata. Macerazione post-fermentativa di 20 giorni, pressatura e affinamento in barrique
Approfondimento
Due parole sul vino
All'ombra del Monte Emilius e della Becca di Nona, le due montagne che torreggiano sulla città di Aosta, nasce il nostro Syrah.
Cantina
Rosset Terroir
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