Carranco
Etna Bianco Villa dei Baroni 2021
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22,50€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 16 maggio 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
10°-12°
Quali sono i profumi dominanti?
Il bouquet è complesso, con sentori fruttati di mela verde e pompelmo, ma anche di pesca bianca matura. A questi aromi si accompagnano note di erbe aromatiche e floreali, come il biancospino
Come si presenta al gusto?
Al palato è intenso e avvolgente. L’acidità, la sapidità e le spiccate note minerali donano freschezza e potenza ad un vino sicuramente vocato per un lungo invecchiamento in bottiglia
Come lo posso abbinare?
Antipasti e piatti di pesce, ma anche carni bianche e formaggi
Due info per fare bella figura?
Sapete che il nome "Carricante" deriva dalla grande abbondanza di uva che poduce questo vitigno? Questo voleva dire quindi carri ricchi di uve!
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Un bianco che si presta bene ad affinare, anche per anni. Nel tempo emerge la sua struttura e mineralità
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Etna bianco DOC
Sistema di allevamento
Cordone Speronato
Uve
Carricante
Densità dell’impianto
4000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Settembre
Esposizione e altitudine
Nord/Sud
Tipologia di terreno
Terreni vulcanici
Grado alcolico %
12.5
Affinamento
La fermentazione avviene in vasche in acciaio e/o cemento a temperature controllate di 15- 16°C; i vini vengono poi affinati in cemento per circa 6/7 mesi sulle fecce fini
Approfondimento
Due parole sul vino
Nasce dalle uve di carricante, vitigno da sempre coltivato sulle pendici del vulcano. Siamo sul lato nord dell'Etna, quello da sempre più vocato per la produzione vitivinicola. Grazie ad un suolo vulcanico unico e dall'incontro del know how tra Borgogno e Tornatore, l'Etna Bianco Villa dei Baroni racchiude perfettamente la nostra identità, in un equilibrio tra tradizione e futuro
Carranco, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Carranco
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