Rosset Terroir
Sopraquota 900 2020
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La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 16 maggio 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
8°- 10° C
Quali sono i profumi dominanti?
Fine e floreale, dai piacevoli sentori di agrumo e pompelmo
Come si presenta al gusto?
Secco, perfetto equilibrio tra sapidità e mineralità
Come lo posso abbinare?
Piatti di pesce, crostacei, carni bianche
Due info per fare bella figura?
Un vero e prorpio vitigno eroico che nasce ad oltre 900 metri di altitudine. Dopo una attenta lavorazione mantiene perfettamente bilanciato il sapore e la mineralità
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
1 -2 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Nessuna
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Petite Arvine
Densità dell’impianto
11000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Metà Ottobre
Esposizione e altitudine
Sud
Tipologia di terreno
Terreni sabbiosi-sassosi (ricchi di scheletro)
Grado alcolico %
14.0
Affinamento
Lavorazione in diversi passaggi, la vendemmia viene lavorata in parte in anfora su buccia, in parte in orcio su buccia, in parte in legno e in acciaio. Macerazione pellicolare pre fermentativa a freddo e fermentazione malolattica su legno
Approfondimento
Due parole sul vino
Nasce a Vileneuve, in Valle d'Aosta a più di 900 metri di altitudine. Perfettamente bilanciato fra sapore e mineralità
Cantina
Rosset Terroir
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