Fontanafredda

Barbera d'Alba Superiore Papagena 2022

Barbera d'Alba Superiore Papagena 2022 - Fontanafredda

La Barbera d'Alba Superiore 2022 prodotta dalla cantina piemontese Fontanafredda è un rosso di grande struttura e complessità di profumo. Nasce da uve 100% Barbera e risulta Fruttata, Strutturata, Acida, Tannica.

Che vino è

Certificazioni

vegano

Come berlo

Le domande al sommelier

16°-18 °C

Al naso, il profumo è avvolgente e ricco, dominato da frutta matura come prugna e ciliegia, arricchito da eleganti note speziate di cannella e chiodi di garofano.

 

In bocca il vino esordisce con sensazioni di pienezza e corposità, dove il frutto si integra perfettamente con tannini morbidi e vibrante acidità.

 

Capace di valorizzare i sapori autentici del territorio da cui proviene ma non solo, con la sua struttura si abbina magnificamente a piatti a base di pasta fresca ripiena, nonché con carni saporite e specialmente verdure c

Papagena, proprio come l'iconico personaggio de "Il flauto magico"  di Mozart, incarna uno spirito audace e vibrante. Potente ed espressivo come l'opera stessa, con note alte che riecheggiano il carattere fresco e vivace del

4/5 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Barbera d'Alba DOC

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Barbera

Densità dell’impianto

4000-5000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Fine Settembre, inizio Ottobre

Esposizione e altitudine

Ovest

Tipologia di terreno

Terreni ricchi di marne calcaree e sabbie gialle

Grado alcolico %

14.5

Affinamento

Segue un periodo di maturazione in legno di rovere francese (Allier) per 1 anno. Segue un periodo in bottiglia di 1 anno.

Approfondimento

Due parole sul vino

Audace, elegante, senza tempo

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Cantina

Fontanafredda

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