Fontanafredda

Derthona Timorasso Colli Tortonesi 2020

Derthona Timorasso Colli Tortonesi  2020 - Fontanafredda

Il Derthona Timorasso Colli Tortonesi 2020 prodotto dalla cantina Fontanafredda nasce da una varietà di uva antica piemontese, il Timorasso, oggi riportato in vita prendendo il nome di Derthona. Un vino bianco Minerale, Elegante, Fruttato e sapido.

Che vino è

Certificazioni

vegano

Come berlo

Le domande al sommelier

10°-12°

All'olfatto il bouquet è aromatico e ricorda e rievoca i frutti esotici, nonchè frutta a polpa bianca

In bocca è piacevolmente fresco, avvolgente e armonico

Servito fresco è un grande aperitivo e a tavola è ideale con gli antipasti a base di pesce, risotti di mare e, perchè no, formaggi stagionati

Sull'etichetta righe orizzontali e tenui, tratti storici e distintivi che caratterizzano l’origine, la provenienza e il savoir-faire di Fontanafredda

5 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Colli tortonesi DOC

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Timorasso

Densità dell’impianto

4000-5000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Settembre

Esposizione e altitudine

Sud/ovest

Tipologia di terreno

Argille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree

Grado alcolico %

14.0

Affinamento

Maturazione in acciaio per 10 mesi a bassa temperatura per aumentarne la complessità aromatica

Approfondimento

Due parole sul vino

Una varietà di uva antica, storicamente autoctona dei colli tortonesi, il Timorasso, oggi riportato a nuova vita prendendo il nome di Derthona

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